Category Archives: Vinarije

Vinarije

BASTIJANA-TOMIĆ

NAJBOLJE VINARIJE U REGIONU

PREDSTAVLJAMO VINARIJE IZ KNJIGETOP 50 VINARIJA EX-YU, DRUGE SPECIJALNE PUBLIKACIJE MAGAZINA WINE STYLE

BASTIJANA-TOMIĆ

Jelsa, Hvar

„Moderan plavac može se proizvesti tek od kada vinari gospodare kondicioniranjem proizvodnih uslova“. Ceo članak »

Posted in Vinarije | Tagged | Leave a comment
Vinarije

VERUS

Najbolje vinarije u regionu

PREDSTAVLJAMO VINARIJE IZ KNJIGETOP 50 VINARIJA EX-YU, DRUGE SPECIJALNE PUBLIKACIJE MAGAZINA WINE STYLE

VERUS Ceo članak »

Posted in Vinarije | Tagged | Leave a comment
Vinarije

PODRUMI MANASTIRA TVRDOŠ

Najbolje vinarije u regionu

PREDSTAVLJAMO VINARIJE IZ KNJIGETOP 50 VINARIJA EX-YU, DRUGE SPECIJALNE PUBLIKACIJE MAGAZINA WINE STYLE

PODRUMI MANASTIRA TVRDOŠ Ceo članak »

Posted in Vinarije | Tagged | Leave a comment
Vinarije

MOVIA

Najbolje vinarije u regionu

PREDSTAVLJAMO VINARIJE IZ KNJIGE TOP 50 VINARIJA EX-YU, DRUGE SPECIJALNE PUBLIKACIJE MAGAZINA WINE STYLE

MOVIA

Dobrovo, Goriška brda

“Kao i sve druge dobre stvari, čovek nije stvorio vino već ga je pronašao u prirodi.”

Velika vina stvaraju veliki vinari, a stil im se ne menja iz godine u godinu. Ona uvek nose pečat podneblja i odlike berbe, a poseban doživljaj je kada se probaju u vertikalnoj degustaciji, jer se tada mogu prepoznati one fine nijanse razlika i sagledati umeće i preciznost vinara da se kroz vina iskažu. Kreatore velikih vina redovno povezujemo sa podnebljem i tradicijom, ali postoje i podneblja koja upoznajemo kroz rad velikih vinara.

Od samog početka prozvodnje vina 1820. godine, Movia je uvek bila „drugačija“, naročito danas kada autorski pečat ovoj slovenačkoj vinariji daje Aleš Kristančič, jedan od zaslužnijih ljudi za veliku promociju Goriških brda kao vinske regije.

Osim velikog poštovanja prema njegovom radu, znanju i veštini, za Aleša Kristančića – Moviu često ćete čuti da je najveći promoter Brda. Svetski priznat vinar, jedan od pionira biodinamičke proizvodnje vina, jednom je za sebe rekao da je “vinar koji putuje svetom”, a ta njegova vizija kasnije se i materijalizovala – njegova vina danas su na vinskim kartama prestižnih restorana širom sveta. Aleš Kristančič se trudio i uspeo da u vina utisne svoj lični pečat.

„Želja svakog vinara je da proizvede vino koje bi potpisao, koje je prepoznatljivo autorsko delo, a ono može da nastane samo kao rezultat razumevanja sa prirodom. To je umeće da se prirodni potencijal prepozna, održi i pretoči u bocu. A to u boci, to je slika života vinara.“

Aleš je odrastao radeći u vinogradu sa ocem, na čiju se inicijativu i opredelio za organsku proizvodnju, a zatim smelo prihvatio i biodinamički pristup. Ovaj harizmatični vinar-vizionar neiscrpne energije primenjuje malo tehnologije – proizvodnja se odvija bez komercijalnih kvasaca, ekstremno niskih temperatura, bez bistrenja i filtracije vina, sa minimalnim dodavanjem sumpora samo u cilju sprečavanja neželjenog bakterijskog dejstva – kako bi uspeo da u bocama sačuva prirodnu ravnotežu.

Kreirana uz ovakav pristup, vina Movia sinonim su za kvalitet u datoj cenovnoj kategoriji svuda u svetu i izazov su za istinske ljubitelje vina.

godina osnivanja

 

 1820.
adresa

 

Ceglo 18, 5212 Dobrovo, + 386 5 39 59 510

www.movia.si, movia@siol.net

posete vinariji

 

 uz zakazivanje

 

vlasnik

 

Aleš Kristančič
vinar

 

Aleš Kristančič
površina vinograda 22 ha vlastitih
sorte

 

rebula, pinot gris, sauvignon blanc, sauvignonasse, chardonnay,

merlot, cabenet sauvignon, pinot noir

godišnja proizvodnja

 

150.000 boca
etikete

 

bela vina

LUNAR (rebula),

VELIKO BELO (rebula, sauvignon, pinot gris),

SAUVIGNON, SIVI PINOT, CHARDONNAY,

GREDIČ (sauvignonasse),

TURNO (pinot gris, pinot blanc, pinot noir)

crvena vina

VELIKO RDEČE (merlot, pinot noir, cabernet sauvignon),

MODRI PINOT,

CABERNET SAUVIGNON, MERLOT

penušavo vino

PURO

slatko vino

ESENCA (rebula, pikolit)

 

Karakteristike vina

Čućete da Movia proizvodi neke od najčudnijih, ali najlepših vina na svetu. Čudno je samo to sa kojom veštinom Aleš Kristančič bira pravu sirovinu za odgovarajuće vino. Kao aperitiv, probajte Puro rose, penušavo vino sa sedimentima druge fermentacije koji nisu uklonjeni iz boce. Specijalno otvaranje boce vertikalno usmerene na dole, pod vodom, da bi se uklonili pomenuti sedimenti, daje dodatni užitak. Vino je evoluirale voćne arome, dobre iskričavosti, aromatično na ukusu i prijatne svežine. Potpuno drugačija od dostupnih, rebula Lunar nosi sklop sorte, podneblja i načina sazrevanja, razvijenog je bukea i veoma zahevna za degustaciju. U listu velikih vina Movia se prvi put upisala Velikim belim, specifičnom kupažom u kojoj šardone nosi strukturu i telo, sivi pino daje eleganciju, sovinjon aromatičnost, a rebula pečat prepoznatljivosti Brda. Među crvenim vinima, osim modrog pinoai kaberne sovinjona, ističe se Veliko rdeče, kupaža kabernea, merloa i pino noara. Aromatski potpuno zaokruženo vino, koje krase elegancija, voćnost, snaga, razvijena aroma i bogat naknadni ukus.

 

Posted in Vinarije | Tagged , | Leave a comment
Vinarije

PODRUM RADOVANOVIĆ

Najbolje vinarije u regionu

PREDSTAVLJAMO VINARIJE IZ KNJIGE TOP 50 VINARIJA EX-YU, DRUGE SPECIJALNE PUBLIKACIJE MAGAZINA WINE STYLE

PODRUM RADOVANOVIĆ

Krnjevo, Šumadija

“Vinarstvo je stalno traganje. Upravo u tome i jeste draž.”

podrum radovanovicDugogodišnje iskustvo u radu sa vinima bilo mu je dragoceno kada je pre dvadesetak godina započeo sopstvenu proizvodnju. Pažljivo birajući pozicije na svojim, inače jednim od najlepših vinograda u Srbiji, Miodrag–Mija Radovanović uspeva kontinuirano da proizvodi sortna vina visokog kvaliteta. Iako u svojoj paleti ima i odlična bela vina, poput rizlinga i selekcije šardonea, Podrum Radovanović postao je jedan od najpoznatijih i najboljih u Srbiji prvenstveno zahvaljujući fantastičnom radu sa crvenim vinima – njegov kaberne sovinjon, te barik kaberne i rezerva istog, a naročito najnovija kupaža tri vrste pinoa, danas su jedna od najboljih i najprepoznatljivijih srpskih vina. Ceo članak »

Posted in Vinarije | Tagged , , , , , | Leave a comment
Vinarije

CHATEAU KAMNIK

Najbolje vinarije u regionu

PREDSTAVLJAMO VINARIJE IZ KNJIGE TOP 50 VINARIJA EX-YU, DRUGE SPECIJALNE PUBLIKACIJE MAGAZINA WINE STYLE

CHATEAU KAMNIK

Skoplje, Makedonija

„Ne treba čekati posebnu priliku za otvaranje boce vina. Ona svaku priliku čini posebnom!“

Da nova vinarija zauzme željeno mesto u mnoštvu vina na tržištu, a da vina budu prepoznata kao drugačija i interesantnija, potrebni su entuzijazam, veliki rad i nesporan kvalitet. Sa idejom da makedonskim vinima osiguraju zasluženu prepoznatljivost na vinskoj mapi sveta, u Kamniku stvaraju moderna, zrela vina raskošne arome i ubedljive ekstraktivnosti, čime na pravi način oslikavaju snagu podneblja, blagonaklonost klimata i raznovrsnost vinogradarskih terena.

Za vinariju Chateau Kamnik iz Skoplja može se reći da je kreator novog stila makedonskih vina.

Iz čiste ljubavi prema vinu, a sa željom da upozna različite stilove, Iki Malinkovski postao je kolekcionar vina iz celog sveta. Kolekcija je rasla, vina sazrevala, a sazrevala je i njegova ideja da proizvede sopstveno vino. Bez generacijske tradicije u vinarstvu, ali u zemlji sa velikim kulturološkim nasleđem o vinu, Chateau Kamnik stvoren je sa željom da se tradicija makedonskog vinarstva predstavi na nešto drugačiji način. Taj moderan pristup tradiciji vrlo je vidljiv već pri samom dolasku u vinariju, koja opremljenošću i izgledom teško koga može ostaviti ravnodušnim. Ceo članak »

Posted in Vinarije | Tagged , , | 2 Comments
Vinarije

ZLATAN OTOK – PLENKOVIĆ

 

Najbolje vinarije u regionu

PREDSTAVLJAMO VINARIJE IZ KNJIGE TOP 50 VINARIJA EX-YU, DRUGE SPECIJALNE PUBLIKACIJE MAGAZINA WINE STYLE

ZLATAN OTOK – PLENKOVIĆ

Jelsa, Hvar

“Vina smo stvorili na tradiciji, a sazrela su sa našim idejama.”

Do savršenstva se stiže pojednostavljivanjem stvari.

U vinarstvu je to bar lako, ili se tako čini: iz starih, zrelih zasada sa minimalnom primenom agrotehnike izaberete najbolje grožđe; pravovremenom preradom sa što manje “enoloških poduhvata” proizvedete vino i omogućite mu potrebno vreme za sljubljivanje sa najkvalitetnijom hrastovinom. Ceo članak »

Posted in Vinarije | Tagged , | Comments closed
Vinarije

13. JUL PLANTAŽE

Najbolje vinarije u regionu

PREDSTAVLJAMO VINARIJE IZ KNJIGE TOP 50 VINARIJA EX-YU, DRUGE SPECIJALNE PUBLIKACIJE MAGAZINA WINE STYLE

13. JUL PLANTAŽE

Podgorica, Crna Gora

“Godinama sticano, poverenje potrošača širom sveta za njih je najvredniji imetak. Ali i najveća obaveza.”

Kada jedna vinarija uspe da realizuje sedamnaest miliona boca godišnje i to na tržištima širom sveta, onda je jasno da njen značaj i veličina prilično prevazilaze regoionalne okvire. Pri tom, sva ta vina dolaze sa 2.250 hektara dobro vodenih vinograda i ako se vranac negde dobro oseća, onda je to u vinariji 13. Jul Plantaže iz Podgorice. Osim što se može pohvaliti najvećim vinogradom “u mestu” u Evropi, ova kuca decenijama tržištu nudi standardan kvalitet vina, a posetiocima od nedavno i obilazak Šipčanika, najatraktivnijeg i jednog od najvećih vinskih podruma u regionu.

Plantaze

Ceo članak »

Posted in Vinarije | Comments closed
Vinarije

Podrum Aleksandrović

Najbolje vinarije u regionu

PREDSTAVLJAMO VINARIJE IZ KNJIGE TOP 50 VINARIJA EX-YU, DRUGE SPECIJALNE PUBLIKACIJE MAGAZINA WINE STYLE

PODRUM ALEKSANDROVIĆ

Topola, Šumadija

“Da nisam ovo što jesam, plaćao bih da se bavim vinom.”

Iz ljubavi prema vinu, a spreman na izazove, Boža Aleksandrović prihvatio se nezahvalne uloge jednog od predvodnika “novog talasa” srpskog vinarstva. Od samog početka fokusiran na izabran i definisan tržišni pristup ciljanoj grupi potrošača, postavio je osnove vinskog marketinga i prezentacije vina u Srbiji.

Aleksandrovic Trijumfalno je krenuo sa Trijumfom, koji je danas jedan od najpoznatijih srpskih vinskih brendova, a kontinuitet uspeha vinarija Aleksandrović održava i novim vinima, poput Harizme i Vizije.

“Da nisam ovo što jesam, plaćao bih da se bavim vinom.”

Dirnut informacijom da je unuk njegovih prijatelja izdao prvu privatnu vinsku etiketu u Srbiji od Drugog svetskog rata, gospodin Živan Tadić, podrumar kraljevske porodice Karađorđevića, iskopao je negde 111 stranica rukopisa starih receptura iz podruma dinastije i – poslao ih mladom entuzijasti u Srbiju. Ceo članak »

Posted in Vinarije | Comments closed
Vinarije

Trapan

Najbolje vinarije u regionu

PREDSTAVLJAMO VINARIJE IZ KNJIGE TOP 50 VINARIJA EX-YU, DRUGE SPECIJALNE PUBLIKACIJE MAGAZINA WINE STYLE

TRAPAN

Pula, Istra

“Neki doživljaji su kao vetar… bez granica. A bavljenje vinarstvom je vrhunski doživljaj.”

Istarska malvazija odavno je postala poznat vinski brend, ne samo u regionu. A Bruno Trapan, jedan od predvodnika novog talasa istarskog vinarstva, predstavlja je u svom najboljem svetlu  – svežu, laganu, lako prijemčivu, ali u jednom modernom izdanju, odlično prilagođenom zahtevima savremene publike.

Trapan

Ceo članak »

Posted in Vinarije | Comments closed
  • Podrum Aleksić
  • VIRTUS