Stevan Rajta

/Stevan Rajta

Odabir pravih čaša

Izbor odgovarajuće čaše za određeni tip vina samo naizgled nije toliko bitan, jer, punu aromu i ukus vina možemo osetiti isključivo ako odaberemo adekvatnu čašu. Prikladna časa može veoma mnogo povisiti ukus i buke vina. Postoje različite veličine i oblici časa koje su [...]

2010-10-27T01:02:48+00:0030. 7. 2010|Kategorije: Reč sommeliera|Коментари су искључени на Odabir pravih čaša

Karakteristike sorti belog grožđa

U ovom broju upoznaćemo se sa osnovnim karakteristikama nekoliko sorti belog grožđa, od kojih se proizvode najpopularnije vrste vina na nasem tržištu. U vinarstvu se velika pažnja poklanja poboljsanju kvaliteta sorti grožđa, a samim tim mnogo i eksperimentiše, tako da se broj sorti [...]

2010-10-27T17:30:36+00:0030. 7. 2010|Kategorije: Reč sommeliera|Коментари су искључени на Karakteristike sorti belog grožđa

Karakteristike sorti crnog grožda

Pino noar (Pinot noir) Ova čuvena sorta je zaštitni znak francuske regije Burgundije. Neka od najboljih vina koja se proizvode od ove sorte dolaze iz oblasti Cote D’Or i veoma su skupa. Ova sorta ima veoma dugu istoriju, i gajila se još u [...]

2010-10-27T18:03:46+00:0030. 7. 2010|Kategorije: Reč sommeliera|Коментари су искључени на Karakteristike sorti crnog grožda