Piše Archives: Željko Broćilović

Reč sommeliera

Benvenuto Brunello

Brunello

Dobrodošlica jednoj precenjenoj berbi

Prekrasne zidine “fortezze” u Montalcinu i ove su godine ugostile hiljade posetilaca prezentujući brunello i rosso di Montalcino iz berbe 2003, odnosno 2006. Na žalost,

... Ceo članak »
Posted in Reč sommeliera | Comments closed
Reč sommeliera

Arome belih vina

Rec

Naše čulo mirisa utiče nam na život mnogo više nego što mislimo – preferencije, simpatije, štimung, ugodna atmosfera, prijatnost i mnogo drugih osećaja u direktnoj su vezi sa onim ... Ceo članak »

Posted in Reč sommeliera | Comments closed
Reč sommeliera

Sovinjon beli izbliza

Sauvignon

Sovinjon beli bio je tema simpozijuma organizovanog krajem avgusta u Gracu, u austrijskoj pokrajini Štajerskoj, a prisustvo dvojice stručnjaka koji pripadaju samom vrhu švetskog vinarstva dalo je dodatnu težinu

... Ceo članak »
Posted in Reč sommeliera | Comments closed
Reč sommeliera

Merano International Wine Festival & Culinaria

Milano

“Šta, svi čekaju da uđu?” upitao me u subotu 08.11.2008. godine jedan od hrvatskih kolega na ulazu u Kurhaus, predivnu palatu iz doba KFK monarhije u kojoj se održava možda

... Ceo članak »
Posted in Reč sommeliera | Tagged , | Comments closed
Reč sommeliera

Biti sommelier

Sommelier

“Ja sam, znate, sommelier i vino je sigurno u redu”, bila je izjava čoveka u restoranu kada sam hteo da vratim bocu koja je, kako se kaže, već dala

... Ceo članak »
Posted in Reč sommeliera | Tagged , , | Comments closed
Reč sommeliera

Arome crvenih vina

Rec

Sigurno ste se ponekad zapitali, slušajući kako neki poznavaoci opisuju vino, odakle im sve te reči i opisi i kako uopšte nalaze takve asocijacije u vezi sa mirisima i ... Ceo članak »

Posted in Reč sommeliera | Comments closed
  • Podrum Aleksić
  • VIRTUS