Ekipa Team4 wine i Saša bar bili su domaćini ekskluzivne vinske večeri, na kojoj su u glavnoj ulozi bile dve prestižne bordoške vinarije, Chateau Angludet i Chateau Palmer. Ovaj vinski hepening ujedno je bio i najava dolaska ovih vina na srpsko tržište, zahvaljujući slovenačkoj uvozničkoj kući Solvivo.
Prezentaciju je znalački vodio Mahir Šendžan, koji je posebno istakao značaj klime i godine u biodinamičkoj proizvodnji, koju neguju obe vinarije. Degustaciju je otvorila vinarija Chateau Angludet sa tri vina, iz berbi 2019, 2016. i 2010, sa sopstvenog imanja u Medoku, gde se nalaze zasadi kaberne sovinjona, merloa i pti verdoa. U sva tri vina prepoznata je kompleksnost, slojevitost i ogroman potencijal za odležavanje. Najmlađe vino, zahvaljujući odležavanju u amforama, a pritom stilski ipak nešto modernije, ostavilo je utisak elegenatijeg i ležernijeg vina u odnosu na ona iz 2016. i 2010, u kojima je ipak preovladavao old school bordoški stil.
Drugi čin ove degustacije prošao je u znaku slavnog Chateau Palmer i njegovih vina Alter Ego 2020 i Chateau Palmer 2014. Elegancija, kompleksnost, harmoničan preplet aroma kod oba vina načinili su od tih dvadesetak minuta degustacije posebne trenutke uživanja i divljenja prema vinskoj izvrsnosti.
Leave A Comment