U rubrici Profil vinarije predstavljamo Boutique vinariju Fragaria iz Aleksandrovca, tj. iz poljane Lukarevine u Župi kod Aleksandrovca, prepoznatljivu po karakternim vinima nastalim od sopstvenog grožđa, sa idejom spajanja porodičnog pečata i župskog teroara. […]
Godinu dana kasnije: Da li je Beograd bio spreman za sake? Pre skoro godinu dana, pred samo otvaranje Yama sake bara, razgovarali smo o ideji, očekivanjima i neizvesnosti. Danas, kada Yama ima publiku i jasan identitet, ponovo sedim sa Borisom za barom zainterеsovana da otkrijem da li je grad bio spreman za sake i kakve se [...]
Kada sam na prelasku iz tinejdžerstva u mladalaštvo napuštala koncept odlaska na metal svirke i otkrivala klabing, bile su tu dve Maje koje su imale taj je ne sais qui koji je bio sinonim za tvz. beogradski duh. Imale su neki specifičan oreol urbanosti i kuloće. Zipa Joma i Maja Uzelac. Za to je, između ostalog, [...]
Priprema hrane na žaru jedna je od najstarijih kulinarskih tradicija, a roštiljanje na drvenom uglju i danas ostaje nezamenljiv način dobijanja specifičnog ukusa koji nijedna druga tehnika ne može da reprodukuje. Upravo taj spoj autentičnosti i preciznosti leži u osnovi filozofije brenda Josper, koji već više od pet decenija razvija profesionalnu opremu za charcoal gastronomiju. […]
Nakon dovoljno stečenog iskustva, Nebojša Aleksić danas odlučnije nego ikad predvodi vinariju Temet, na njenom putu ispitivanja granica podneblja, oslonjenom na dva, za njega ključna mesta – vinograde Beli kamen i Ključ. Njegovu fascinaciju teroarom Lozovika primetili smo i tokom našeg nedavnog susreta u vinoteci Berba, tokom kog su se reči kao što su vinograd, autentičnost [...]
Copyright © WineStyle 2006 – 2026. Sva prava zadržana.
