Novo vinarstvo Srbije

/Novo vinarstvo Srbije

Novo vinarstvo Srbije: Prvi deo

Ne tako davno da bi se zaboravilo, izbor ljubitelja i postovaoca vina sa ovih prostora svodio se tek na par solidnih, „isprobanih“ etiketa, bez mnogo kreativnosti i mogućnosti za istraživanje. Neki su kritikovali i isticali nepostojanje vinske kulture, drugi nepostovanje uparivanja hrane i [...]

2010-10-30T17:33:40+00:003. 7. 2010|Kategorije: Novo vinarstvo Srbije|Коментари су искључени на Novo vinarstvo Srbije: Prvi deo

Novo Vinarstvo Srbije: Drugi deo

Skloni pridavanju značaja i veličanju tradicije i kulturnog nasleđa, u Srbiji često ističemo „vekovna iskustva“ u vinogradarstvu i proizvodnji vina. Nekada u želji da istaknemo veliki potencijal ove regije, gde se „od vajkada proizvodilo vino“, ali i nesvesno, u begu od zabrinjavajuće realnosti, [...]

2010-11-12T17:48:57+00:002. 7. 2010|Kategorije: Novo vinarstvo Srbije|Коментари су искључени на Novo Vinarstvo Srbije: Drugi deo

Novo vinarstvo Srbije: Treći deo

U nameri da vam približim situaciju u vinogradarstvu i vinarstvu Srbije, regije, proizvođače, te donekle i same proizvode, u uvodnim tekstovima prethodna dva dela ove teme više mesta sam posvetio istoriji srpskog vinarstva, tradiciji i potencijalu, odnosno onome što bi moglo (trebalo) biti. [...]

2010-11-11T10:14:49+00:001. 7. 2010|Kategorije: Novo vinarstvo Srbije|Коментари су искључени на Novo vinarstvo Srbije: Treći deo

Novo vinarstvo Srbije: Četvrti deo

Skloni preterivanju i pridavanju značaja tek svakodnevnim događajima, jedni zatrpani kreativnim idejama ali bez podrške, drugi u poziciji da učine nešto realnije ali bez vremena za ideje, često se nađemo veoma uzurbani, u stalnom isčekivanju pomaka. Jedan od njih trebalo bi, barem mnogi [...]

2010-11-11T10:15:19+00:0029. 6. 2010|Kategorije: Novo vinarstvo Srbije|Коментари су искључени на Novo vinarstvo Srbije: Četvrti deo