NAZIV VINA: BAROVO
BERBA: 2009
SORTA: VRANAC, MERLOT
PROIZVOĐAČ: VINARSKA VIZBA TIKVEŠ
OBLAST: TIKVEŠKO VINOGORJE, MAKEDONIJA
SADRŽAJ ALKOHOLA: 13,5%
Vino je intenzivne tamnocrvene, purpurne boje. Odlikuju ga arome crnog bobičastog voća sa dominacijom kupine i šumskih jagoda, koje su lepo integrisane u hrastovinu. Na nepcima je izražena punoća tela, snaga i zrela taninska struktura, koje su fino ukomponovane sa voćnim karakterom, svežinom i odrazom tla, što ovom vinu daje jedan prepoznatljiv stil. Završnica je puna, dobro izbalansirana, intenzivna, voćna i postojana. Služiti ga sa crvenim mesima, naročito biftekom, srnetinom, gulašima i suvim sirevima poput parmezana.
Temperatura serviranja: od 16 do 18 stepeni C
Prosečna cena u vinotekama: 2.000 dinara
Tikves nas iz godine u godinu zaista prijatno iznenadjuje, novim vinima u svojoj bogatoj ponudi. Doduse nekad manje, a nekada vise uspesno, no tesko se oteti utisku da su na zaista dobrom putu. Mozda i najbolji primer za to su upravo Barovo, ali i Bela Voda, koja zaista predstavljaju nesto zaista izuzetno i veliki napor same vinarije da nam podari ovakva ozbiljna vina. Angazovanje Filipa Kambia ne sumnjivo kumuje tome. To se od Tikvesa kao jedne ozbiljne vinarije i ocekuje. Brine samo podatak, da se u samim Kavadarcima nalazi nalaziste i prerada nikla, koja i te kako lose utice na prirodu u okruzenju. Imajuci u vidu zabrinutost samih mestana za svoje zdravlje, ali i svoje vinograde, vocnjake… postavlja se pitanje kako to utice na vina iz ovog kraja? Za sve ostalo vinariji Tikves,, moze se samo cetitati, uz zelju da tako i nastave u buducnosti!