Tim saradnika magazina Wine Style uradio je blind test (degustacija naslepo) pet šampanjaca koji su među najprodavanijima na našem tržistu.
Navedene su nabavne restoranske cene.
Moët & Chandon brut imperial
- sorta: pinot noir, chardonnay i pinot meunier
- procenat alkohola: 12%
- kategorija: brut
- cena: 3.450 dinara
Intenzivno žute je boje sa zlatnim tonovima. Dobre je iskricavosti i ujednačenih mehurića. Prisutne su prijatne arome citrusa, biskvita i tosta. Punog je tela sa dugačkim finišem. Preporučuje se serviranje na temperaturi od 6 – 8 stepeni C.
Odnos cena/kvalitet: 5
Billecart Salmon brut reserve
- sorta: pinot noir i pinot meunier
- procenat alkohola: 12%
- kategorija: brut
- cena: 3.720 dinara
Intenzivno žute je boje. Dobre je iskričavosti, sa više centara iz kojih se formiraju mehurići ujednačene veličine. Na mirisu dominiraju arome kruške, jabuke i suvih kajsija. Umereno je puno na ukusu i dobre perzistencije. Preporučena temperatura serviranja je od 6 – 8 stepeni C.
Odnos cena/kvalitet: 4,5
G.H.Mumm cordon rouge
- sorta: pinot noir, pinot meunier i chardonnay
- procenat alkohola: 12%
- kategorija: brut
- cena: 2.900 dinara
Svetložute je boje sa zelenim odsjajem, sa veoma dobrom penom i dugotrajnim mehurićima. Na nosu dominiraju arome sardonea, zatim citrusne i arome belog voća i kvasca. Laganog je tela, elegantno, ali finiš nije dugotrajan. Preporučena temperatura serviranja je od 6 – 7 stepeni C.
Odnos cena/kvalitet: 4,5
Bollinger special cuvee
sorta: pinot noir, pinot meunier i chardonnay- procenat alkohola: 12%
- kategorija: brut
- cena: 6.200 dinara
Izrazito žute je boje sa zlatnim tonovima. Ima teži, ozbiljniji miris, koji je kreiran dužim odležavanjem. Izražene su arome biskvita i korice hleba. Puno je na ukusu sa prijatnom svežinom. Dobre je perzistencije i dugog naknadnog ukusa. Preporučuje se serviranje na temperaturi od 8 – 10 stepeni C.
Odnos cena/kvalitet: 5
Veuve Clicquot Ponsardin yellow label
sorta: pinot noir, chardonnay i pinot meunier- procenat alkohola: 12%
- kategorija: brut
- cena: 3.620 dinara
Svetložute je boje sa zlatnim tonovima. Na mirisu su izrazene arome zrelog voća, a blago su prisutne i cvetne arome. Nešto je slabije iskričavosti, umereno je puno sa prijatnom svežinom. Intenzivnije je na ukusu nego što to miris najavljuje, dok je finiš razužen.
Odnos cena/kvalitet: 4,5
