Većini budućih sommeliera najveća ambicija jeste rad na kruzerima, luksuznim prekookeanskim brodovima. [...]
Nije tako raskošna, elegantna i prefinjena kao mediteranska, što ne znači da je manje kvalitetna. Vrlo svedena, reklo bi se racionalna, bavarska kuhinja je prava slika mentaliteta Bavaraca – praktičnost i kvalitet, pre svega […]
Hrana Velika je šteta što su najpoznatije kafane, u pravom smislu te reči, pretvorene u fensi restorane. Nije samo estetika u pitanju, nego predstavljanje srpske kuhinje na pogrešan način. Veliki sam hedonista, što podrazumeva avanturizam. Kada su ukusi u pitanju, sve volim, naravno [...]
NAZIV VINA: SANTA MARGHERITA BERBA: 2011 SORTA: PINOT GRIGIO PROIZVOĐAČ: SANTA MARGHERITA S.P.A. OBLAST: TRENTINO ALTO ADIGE, ITALIJA SADRŽAJ ALKOHOLA: 12,5% Vino ima bledu, sivkastožutu boju sa kristalnim odsjajem, odlične je prozirnosti i pokretljivosti u čaši. Ima izražene cvetne arome koje su u lepom balansu sa aromom žute jabuke. Na ukusu ga krasi svežina, mirišljavost i [...]
NAZIV VINA: VRANEC SPECIAL SELECTION BERBA: 2011 SORTA: VRANEC PROIZVOĐAČ: TIKVEŠ A.D. SKOPJE OBLAST: TIKVEŠKO VINOGORJE, MAKEDONIJA SADRŽAJ ALKOHOLA: 14% Vino ima duboku, intenzivnu purpurnu boju sa crvenkastim odsjajem. Na mirisu je bogato aromama crnog bobičastog voća, sa blagom dominacijom zrele šljive, kao i aromama zemljanog karaktera koje su pod laganim uticajem hrastovine. Na nepcima se [...]
NAZIV VINA: SAUVIGNON DARUVAR BERBA: 2011 SORTA: SAUVIGNON BLANC PROIZVOĐAČ: BADEL 1862 OBLAST: VINOGORJE DARUVAR, HRVATSKA SADRŽAJ ALKOHOLA: 13,2% Vino ima zelenkastožutu boju sa svetlim odsjajem, lepe prozirnosti. Ima prepoznatljiv sortni miris i bogato je herbalnim aromama koje su u skladu sa notama tropskog voća. Ukus je izražajan i obiluje svežinom, koja je u skladu sa [...]
Povratak korenima Kada kažemo Toskana, pomislimo na prelepu prirodu, na nasmejane ljude, na umetnost… Zato je Tignanello, vino nastalo u ovoj italijanskoj regiji, spoj onog najboljeg što se može dobiti iz nje i revolucionarne ideje u kreiranju ovog vina – ideje o [...]
