šef kuhinje beogradskog restorana Manjež

Obrok salata

Obično negde u rano proleće se setimo da ne bi bilo loše da povedemo računa o izgledu i zdravlju i nekako baš tada počnemo da razmišljamo o tim divnim šarenim kombinacijama, koje nam zamenjuju ceo obrok, pa ih zato i nazivamo obrok salate. Da bismo pojačali energetsku vrednost, najčešće ih kombinujemo sa nekom vrstom mesa. [...]

2012-02-06T13:18:10+01:007. 9. 2011|Kategorije: Ukusi|Tagovi: , |

Pačetina

Iako je veoma cenjena u svetu i smatra se vrhunskim gastronomskim ugođajem, pačetina je kod nas prilično slabo zastupljena, bar kad je o restoranima reč. Osim toga, i kada je ima na meniju, gosti se retko odlučuju za nju. Zato ću kroz ovaj mali gastronomski vodič pokušati da vam približim ovu vrstu mesa, koja se nekada [...]

2011-07-06T15:50:43+01:009. 5. 2011|Kategorije: Ukusi|Tagovi: , , , |
Go to Top