Sudeći po potrošnji i broju restorana koji je imaju na meniju, reklo bi se da jako slabo poznajemo, odnosno koristimo ovu vrstu namirnice. Iako je po bogatstvu hranljivih materija nemerljivo u odnosu na meso svojih srodnika, meso divljači, prava „bomba“ sačinjena od proteina i belančevina, još uvek retko nalazi put do naše trpeze. […]
Obično negde u rano proleće se setimo da ne bi bilo loše da povedemo računa o izgledu i zdravlju i nekako baš tada počnemo da razmišljamo o tim divnim šarenim kombinacijama, koje nam zamenjuju ceo obrok, pa ih zato i nazivamo obrok salate. Da bismo pojačali energetsku vrednost, najčešće ih kombinujemo sa nekom vrstom mesa. [...]
Iako je veoma cenjena u svetu i smatra se vrhunskim gastronomskim ugođajem, pačetina je kod nas prilično slabo zastupljena, bar kad je o restoranima reč. Osim toga, i kada je ima na meniju, gosti se retko odlučuju za nju. Zato ću kroz ovaj mali gastronomski vodič pokušati da vam približim ovu vrstu mesa, koja se nekada [...]
Copyright © WineStyle 2006 – 2026. Sva prava zadržana.
