Da je svaka kuhinja odraz kulture i civilizacije jednog naroda možda se najbolje reflektuje na primeru japanske gastronomije, koja počiva na tri osnovna postulata – jednostavnost, perfekcionizam i zdrava ishrana. To što su jedna od najdugovečnijih nacija, Japanci [...]
Prostrana ravnica omeđena sa tri mora, tu i tamo prošarana brežuljcima, protkana mirisnim notama maslina, badema, vina, žita i slanog vazduha – to je Pulja, topla i živopisna regija na jugu Italije, u čijim autentičnim ukusima može da se uživa u raznim dimenzijama [...]
Nestrpljivi receptori za ukus ovog puta neće dugo čekati da se prepuste uživanjima, pošto krećemo u Istru, najveće poluostrvo na Jadranu, koje je jedan od vodećih aduta turističke ponude Hrvatske. Dobrim delom, to je zbog fantastičnih kulinarskih avantura [...]
Objedinjujući arome Mediterana i Orijenta u savršenom balansu, kuhinja Libana najpoznatija je i najrafiniranija bliskoistočna kulinarska destinacija. Uz pečat nasleđa dugogodišnje vladavine Francuza ovim prostorima, a pre njih i mnogih drugih, libanska kuhinja predstavlja fino upakovanu simbiozu [...]
Kuhinja Ugande nije preterano važna odrednica u svetskim kulinarskim vodičima, ali ova egzotična zemlja u srcu Afrike može da parira mnogim prestižnim gastronomskim regijama; i po pitanju kvaliteta i raznovrsnosti, ali pre svega autentičnosti. […]
Dunavski šarm italijanskih ukusa Nedavno otvoreni restoran Tricolore na zavodljivom Dunavskom keju u Zemunu lako bi mogao da postane utočište ljubitelja autentičnih i tradicionalnih ukusa Italije. Najmodernija oprema, originalni recepti i vešto uigran tim iskusnog osoblja, uz znalački [...]
Na ovo putovanje ćemo krenuti na konjima, pošto je Mongolija zemlja jahača. Mongoli, nomadski narod, prilagodili su svoj život kretanjima kroz ogromna prostranstva ove zemlje na istoku Azije. Iako mozda na prvi pogled ne deluje baš tako, jer [...]
Meksička kuhinja je posle kineske verovatno najrasprostranjenija i najpopularnija na svetu. Svoju bazu crpi još iz vremena Maja i Asteka, koji su joj dali šarenilo boja, a izvorni recepti s vremenom su neznatno modifikovani, tako da možemo da [...]
Kao uvod u priču o marokanskoj kuhinji, mogu slobodno da kažem: „Dobro došli u Francusku severa Afrike“. Ne zato što je Maroko pod uticajem francuske kulture ishrane, nego zato što su u marokanskom kulinarstvu upotrebljeni svi resursi začina [...]
Moja omiljena potcenjena kuhinja! Engleska kuhinja ne smatra se za jednu od onih koje odišu maštovitošću i raznovrsnošću, ali to je velika zabluda. Kakvog je kvaliteta, o tome dovoljno govori podatak da se neki od najboljih restorana na [...]
