Kranjska gora, klasična vizuelizacija bajke – vrhovi prekriveni snegom, a doline zelene, prekrivene tepihom cveća. Malo je zemalja kao što je Slovenija, gde se na toliko malom prostoru odvijaju takve gastronomske čarolije. A kako i da se ne [...]
Bangkok, glavni grad Tajlanda, 2013. godine bio je najposećeniji grad na planeti, a tajlandska kuhinja je poslednjih godina među najpopularnijim u svetu. U susret zimskim danima, potrudili smo se da zagrebemo po površini ove egzotične kuhinje, čiji specijaliteti [...]
Nemojte nikada u Dalmaciji, kada krenete u more, da kažete da idete u vodu. Svaki žitelj Dalmacije će vam skrenuti pažnju na to da se voda pije na česmi. More je nešto drugo, ono je za Dalmatince izvor [...]
Put u „Uspavanu zemlju“, kako još nazivaju Sibir, započinjemo čuvenom Transsibirskom železnicom. Jedan od najdužih pružnih pravaca na svetu, žila kucavica je ovih nepreglednih prostranstava Rusije; predela koji mogu da budu i pravi gastronomski izazov za svakog zaljubljenika [...]
Konji su upregnuti, ukrcavamo se na poštansku kočiju i krećemo put jugozapada Sjedinjenih Američkih Država. Putovaćemo predelima koji su nam poznati kroz filmove o Divljem zapadu. Proći ćemo putevima kojima su prolazili evropski iseljenici u potrazi za novim [...]
Slavni moreplovac Kristofer Kolumbo otkrio nam je Ameriku i zahvalni smo mu za blago koje je pronašao u vidu novih namirnica, a u njegovu rodnu Portugaliju ovog puta vodi nas jedan mladi i perspektivni chef Aleksandar Stevanović. Jednog [...]
Objedinjujući tradicionalnu seosku ishranu i specijalitete visokih slojeva društva sa standardima modernog kulinarstva, finska kuhinja specifična je i po tome što je prilično prilagodljiva godišnjim dobima. S obzirom na to da je reč o specijalitetima jedne severnjačke, prave [...]
Narod ili region možda i najbolje oslikava njegova gastronomska ponuda. Trpeza može da vam otkrije podneblje, geografsku strukturu, klimu, a ponajviše dušu ljudi. […]
Da je svaka kuhinja odraz kulture i civilizacije jednog naroda možda se najbolje reflektuje na primeru japanske gastronomije, koja počiva na tri osnovna postulata – jednostavnost, perfekcionizam i zdrava ishrana. To što su jedna od najdugovečnijih nacija, Japanci [...]
Prostrana ravnica omeđena sa tri mora, tu i tamo prošarana brežuljcima, protkana mirisnim notama maslina, badema, vina, žita i slanog vazduha – to je Pulja, topla i živopisna regija na jugu Italije, u čijim autentičnim ukusima može da se uživa u raznim dimenzijama [...]
