Željko Tintor, osnivač i direktor uvozničke kuće Vinomond Po zanimanju prehrambeni tehnolog, Žejko Tintor jedan je od aktivnih svedoka začetaka moderne srpske vinske scene i jedan od njenih najagilnijih učesnika već više od 20 godina. Ne samo formalni, već [...]
Rade Milić, Vinarija Lastar Dugogodišnja zaljubljenost u vina, naročito ona iz Burgundije, odvela je Radeta Milića u vinsku galaksiju, a u kojoj, sa svojom vinarijom Lastar iz Levača u Pomoravlju, od početka više nego uspešno plovi. Nakon osam [...]
Vinarija BIKICKI Godinu koja je u zalasku Đorđe Bikicki, vlasnik vinarije Bikicki, verovatno će pamtiti po dobijenom organskom sertifikatu ‒ faza in transition, koji će od 2023. biti kompletan. Takođe, vinarija Bikicki primljena je u RAW, najveću svetsku plaftormu vina sa minimumom intervencija. Čini [...]
Posle godinu dana vinarija Bikicki ponovo je na istom mestu, u degustacionoj zoni vinoteke Beograd, okupila iskusnu vinsku publiku na premijernom predstavljanju svojih vina iz novijih berbi. Ovaj svojevrstan Bikicki en primeur, tokom kojeg je predstavljeno dvanaest etiketa ove vinarije, bio je i neka [...]
Moderni ples na tradicionalnom podijumu Da neki novi vetrovi duvaju Ćemovskim poljem nadomak Podgorice bilo je jasno već u prvih pola sata posete vinariji 13. Jul – Plantaže. Osim jednoglasja po pitanju tradicionalne gostoprimljivosti i besprekorne organizacije, koje su [...]
Uvrnuti ples prirodnih kvasaca Još jednom zanimljivom i vrlo profesionalno organizovanom degustacijom u Beogradu, vinarija Bikicki prirodna vina pokazala je da joj vodeća mesta na srpskoj vinskoj sceni neće izmaći. Neobična, drugačija po mnogo čemu, vina ove vinarije ni ovoga puta nikoga, a [...]
Diploma Tehnološko-metalurškog fakulteta u Beogradu, na Odseku za biohemijsko inženjerstvo sa biotehnologijom, bila je za Jelenu Živanović te 2008. godine ulaznica u svet profesionalnih enologa. Njen prvi angažman bio je na poziciji rukovodioca proizvodnje vina u vinariji Aleksandrović, [...]
