Redizajn tradicionalne balkanske kuhinje Prošlo je nepunih godinu dana od otvaranja i sad već sa sigurnošću možemo da kažemo da je restoran Tisa doneo nešto „staro“ na kulinarsku mapu Beograda – kao deo New Balcan Cuisine projekta, Tisa ide u pravcu lokalne kuhinje sa lokalnim namirnicama, a ja bih ga opisao i kroz drvo tise, koje [...]
Vinsko-gastronomski roller coaster Pinot, rekao bih sivi. Možda zbog sivih zidova koji preovlađuju u prostoru? Ili možda zbog sivog i crnog pinoa? Ipak bih rekao da je ovo drugo. Ime koje kao da je uklesano u svim vinskim konverzacijama, pa tako savršeno pristaje i ovom elegantnom, vinski orijentisanom bistro-restoranu na Novom Beogradu. Vinsko-gastronomska avantura kroz koju [...]
Kada su hrana i vino u pitanju, moj moto je da uvek ostavljam otvorena vrata za nepredvidljiva scenarija, što sam uradio i ovoga puta, ulazeći u kulinarsko-vinsku avanturu popularnog beogradskog restorana Mozzarella Osteria. Ispostavilo se da sam bio u pravu kada sam odlučio da se „prošetam“ kroz zavodljivi lavirint italijanske eno-gastro mape […]
SASHA BAR Kršiti pravila, ali istovremeno i poštovati tradiciju zahteva veliku veštinu, a to se upravo dešava u restoranu Sasha bar, koji deluje kao neka labaratorija ideja inspirisana raznim kulturama. Vešto skriven iza reči „bar“ i velikog barskog stola na ulazu sa mnoštvom patchwork detalja koji podsećaju na užurbanu gradsku priču, Sasha bar na neki čudan [...]
Copyright © WineStyle 2006 – 2026. Sva prava zadržana.
