Redizajn tradicionalne balkanske kuhinje Prošlo je nepunih godinu dana od otvaranja i sad već sa sigurnošću možemo da kažemo da je restoran Tisa doneo nešto „staro“ na kulinarsku mapu Beograda – kao deo New Balcan Cuisine projekta, Tisa [...]
Vinsko-gastronomski roller coaster Pinot, rekao bih sivi. Možda zbog sivih zidova koji preovlađuju u prostoru? Ili možda zbog sivog i crnog pinoa? Ipak bih rekao da je ovo drugo. Ime koje kao da je uklesano u svim vinskim [...]
Kada su hrana i vino u pitanju, moj moto je da uvek ostavljam otvorena vrata za nepredvidljiva scenarija, što sam uradio i ovoga puta, ulazeći u kulinarsko-vinsku avanturu popularnog beogradskog restorana Mozzarella Osteria. Ispostavilo se da sam bio [...]
SASHA BAR Kršiti pravila, ali istovremeno i poštovati tradiciju zahteva veliku veštinu, a to se upravo dešava u restoranu Sasha bar, koji deluje kao neka labaratorija ideja inspirisana raznim kulturama. Vešto skriven iza reči „bar“ i velikog barskog [...]
Do poslednjeg dima i čašice ruma Priče o čuvenom kubanskom rumu i magičnim cigarama odavno kruže svetom poput mita, odolevajući naletima modernih trendova. Iako pred svako putovanje na Kubu osetim laganu strepnju da bi taj mit mogao [...]
