Jaka, ljuto začinjena, malo teža… ukratko – gurmanska. Tako bi se u najkraćim crtama mogla opisati nadaleko čuvena kuhinja Mađarske, zemlje čija je bogata i duga istorija [...]
Akvitanija, smeštena na jugozapadu Francuske na granici sa Španijom, po mnogo čemu zanimljiv je region – što zbog burne istorije i nasleđa koje je rezultat neverovatne mešavine uticaja, što zbog fantastičnih vina i gastronomije. Centar ove regije [...]
Kada sam pre nekoliko godina dobio poziv da posetim Izrael i upoznam njihovu gastronomsku kulturu, mojoj sreći nije bilo kraja. Znao sam da će tamo biti boja, aroma i ukusa kakve [...]
Jedan poznanik mi je nedavno rekao sledeću stvar: „Vi profesionalni kuvari pre ili kasnije upadnete u zamku francuske kuhinje“. Moram da priznam da je, što se barem mene tiče, potpuno u pravu, [...]
Negde sam jednom prilikom pročitao da se širom sveta u različita vremena i godišnja doba slavi oko osamdeset različitih Novih godina. Ni izbliza ne znam koji su sve običaji u vezi sa [...]
Nije tako raskošna, elegantna i prefinjena kao mediteranska, što ne znači da je manje kvalitetna. Vrlo svedena, reklo bi se racionalna, bavarska kuhinja je prava slika mentaliteta Bavaraca – praktičnost i kvalitet, pre svega […]
Food styling: Silvija Gladić Dužno poštovanje antici, azurnoplavom moru i prelepim plažama, ali kada se vratimo sa letovanja iz Grčke, a mnogo nas je koji tamo provedemo odmor, svako ima prijatne uspomene na neku malu tavernu u kojoj [...]
Food styling: Silvija Gladić Postoji izreka: „Ne dao ti Bog da živiš u uzbudljivim vremenima“. Vrlo je moguće da su je izmislili Sicilijanci, jer njihova istorija je sazdana od „interesantnih“ vremena. O to mediteransko ostrvo su se kroz [...]
Food styling: Silvija Gladić Da je francuska kuhinja kategorija za sebe to je poznato svakom ko je ikad uzeo varjaču u ruke, a da je provansalska kuhinja za stepenicu iznad ostalih regionalnih francuskih kuhinja to je moje potpuno [...]
Delikatesne džez note Pri samom ulasku u klub restoran Diva, ekskluzivni kutak Grand Casina Beograd, zadovoljno primećujemo da su prve asocijacije na ovaj prestižni restoran ostale netaknute. Susrećemo se sa prepoznatljivim hedonističkim ambijentom, koji neodoljivo podseća na londonske [...]
