Pioniri pica revolucije Paket mašte i originalnosti, a nadasve mnogo hrabrosti dvoje povratnika sa kulinarske prakse u Italiji, bilo je dovoljno da Zemun pre dvadeset godina dobije jednu inovativnu radionicu ukusa. Danas je Campo de’ Fiori, picerija čije [...]
Za Trijumf&co zna verovatno svaki ljubitelj vina u Srbiji a i regionu, za Božu Aleksandrovića, vlasnika Vinarije Aleksandrović zna mnogo njih, ali za sve ovo postoji jedan zajednički imenitelj, čiji snažan potpis stojiiza svake boce vina ove vinarije [...]
„Inspirišu nas vino i umetnost, ne vidimo granice.“ Zlatko Živanić, direktor vinarije Palićko vinogorje ima zavidnu vinogradarsku tradiciju, prema nekim zapisima dve hiljade godina dugu, a pre nekoliko godina jedna vinarija načinila je [...]
Vino i drugi oblici umetnosti Pre dvadeset i pet godina Miodrag Mija Radovanović promenio je kurs srpskog vinarstva u pravcu koji je domaća vina ozbiljno približio premijum kategoriji, a njegov mali vinski hram, vinarija Podrum Radovanović, svih ovih [...]
Trijumf jedne vizije Iako u Vinariji Aleksandrović ne prestaju sa inovacijama, svaki put već na samom ulasku u vinariju utisak je isti. Ozbiljnost kojom ova kuća odiše jednostavno vas tera da pokažete veliko poštovanje. To su vina koja ulivaju [...]
Vinsko putovanje svetom Pod sloganom Trip around the world of wine, tri austrijska nosioca titule Master of Wine vodila su degustaciju odabranih vina iz celog sveta na tematskoj večeri organizovanoj u austrijskom [...]
Taj „novi jagodinski vinski trougao“ nije više nikakvo čudo, već sve ozbiljniji i važniji toponim na vinskoj mapi Srbije. Dobar deo zasluga za ponovni procvat vinarstva i vinskog turizma u ovom kraju pripada vinariji Temet, koja je [...]
Teško je u domaćim vinskim krugovima pronaći češće pominjanu osobu od Božidara Aleksandrovića, vlasnika vinarije Aleksandrović. To uopšte nije čudno, s obzirom na to da je bio jedan od kreatora srpske vinske revolucije pre više od dvadeset godina. [...]
Rušenje vinskih mitova Mnoge njegove tvrdnje izazivaju nedoumice, ali zar nije tako sa svim inovatorima. A po svojim otkrićima je zapravo dr Ričard Smart poznat i priznat u celom svetu. U intervjuu za magazin Wine Style nakon seminara [...]
Vinske studije sa pedigreom Sa evidentnim porastom tržišta vina u Srbiji sve češće se postavlja i pitanje neophodnosti vinske edukacije. Za sada, nama najbliža respektabilna institucija u ovoj oblasti nalazi se u Rustu u blizini Beča, sedištu Austrijske vinske akademije koja svoje kurseve radi [...]
