Sagratino vredi samo ako rodi na lokalnom tlu Marco Caprai preuzeo je porodične vinograde 1988. godine i brzo je napravio revoluciju u italijanskom vinskom svetu svojom lokalnom sortom sagrantino i stvorio kvalitetno vino od sorte od koje su se ranije pravila ne tako dobra vina. Danas, vinarija je ključni igrač na italijanskom i prekookenaskom tržištu sa [...]
Tržište je barometar kvaliteta Već dvadeset sedam godina Argentinac Victor Marcantoni veran je svojoj profesiji – kreiranju vina, baš kao i svojoj kompaniji Pernod Ricard. Karijeru je započeo u vinariji Etchart, i od tada sa velikim uspehom proizvodi širom sveta poznata vina koja nastaju u tri čuvene argentinske regije. Danas, posle tri decenije iskustva, kaže da [...]
Mediteran je “majka” vinske kulture Herman Munjoz, poljoprivredni inženjer sa titulom Mastera enologije i marketinga vina, zadužen je za promociju španske vinske regije Ribera del Duero i svih njenih, nešto manje od 250 vinarija. U intervjuu za “Wine Style” predstavio je vina ove regije i objasnio njihove specifičnosti. […]
Šampanjac je velika tajna Xavi Monclus, savetnik u proizvodnji šampanjaca za brendove Moët Chandon, Dom Perignon, Ruinart, Veuve Clicquot i Krug, istovremeno i menadžer za edukaciju u oblasti vina i alkohonih pića za čitavu Evropu u okviru “Louis Vuitton Hennesy” grupe, nedavno je u beogradskom restoranu “Franš” vodio izuzetno zanimljiv trening. Menadžeri i sommelieri elitnih beogradskih [...]
Arhitektura i vino Jedan od učesnika “Belgrade Design Weeka” bio je i poznati španski arhitekta Jesús Marino Pascual, koji je na interesantan način povezao svoje strasti prema arhitekturi i vinarstvo – projektovao je dve španske vinarije i Muzej vinarstva španske oblasti La Rioha, a član je i Regionalnog saveta za brendiranje ove regije. […]
Vino osvaja svet Profesor geografije na Sorboni i predsednik Geografskog društva Francuske, Jean-Robert Pitte svetski je priznat stručnjak za vino i gastronomiju. Autor je i nekoliko knjiga na tu temu, od kojih su najpoznatije Bordeaux Burgundy Vintage rivarlry (Bordo/Burgundija rivalitet berbi) i French gastronony (Francuska gastronomija). Tokom svog nedavnog gostovanja u Beogradu, za Wine Style pričao [...]
Najbolje vinarije u regionu PREDSTAVLJAMO VINARIJE IZ KNJIGE TOP 50 VINARIJA EX-YU, DRUGE SPECIJALNE PUBLIKACIJE MAGAZINA WINE STYLE PODRUM RADOVANOVIĆ Krnjevo, Šumadija „Vinarstvo je stalno traganje. Upravo u tome i jeste draž.“ Dugogodišnje iskustvo u radu sa vinima bilo mu je dragoceno kada je pre dvadesetak godina započeo sopstvenu proizvodnju. Pažljivo birajući pozicije na svojim, inače [...]
Uticaj zemljišta U želji da istaknu povezanost i međuzavisnost činilaca koji posredno ili neposredno utiču na sastav grožđa, odnosno vina kao finalnog proizvoda, vinari često citiraju izreku: „Vinova loza je majka vina, zemljište otac, a klima sudbina!“ Međutim, mogući uticaj sastava i tipa zemljšta na kvalitet samog vina, mnogo je teže realno proceniti nego uticaj prethodno [...]
Copyright © WineStyle 2006 – 2026. Sva prava zadržana.
