Američko – toskanska vinska veza Čuvena vinarija Castello di Gabbiano, koja se nalazi u srcu Chianti Classico regije u Toskani, već nekoliko godina zaredom lider je u prodaji vina u SAD, jednom od najvećih tržišta na svetu. Verovatno [...]
Mediteran je “majka” vinske kulture Herman Munjoz, poljoprivredni inženjer sa titulom Mastera enologije i marketinga vina, zadužen je za promociju španske vinske regije Ribera del Duero i svih njenih, nešto manje od 250 vinarija. U intervjuu za “Wine [...]
Šampanjac je velika tajna Xavi Monclus, savetnik u proizvodnji šampanjaca za brendove Moët Chandon, Dom Perignon, Ruinart, Veuve Clicquot i Krug, istovremeno i menadžer za edukaciju u oblasti vina i alkohonih pića za čitavu Evropu u okviru “Louis [...]
Arhitektura i vino Jedan od učesnika “Belgrade Design Weeka” bio je i poznati španski arhitekta Jesús Marino Pascual, koji je na interesantan način povezao svoje strasti prema arhitekturi i vinarstvo – projektovao je dve španske vinarije i Muzej [...]
Najbolje vinarije u regionu PREDSTAVLJAMO VINARIJE IZ KNJIGE TOP 50 VINARIJA EX-YU, DRUGE SPECIJALNE PUBLIKACIJE MAGAZINA WINE STYLE PODRUM RADOVANOVIĆ Krnjevo, Šumadija „Vinarstvo je stalno traganje. Upravo u tome i jeste draž.“ Dugogodišnje iskustvo u radu sa vinima [...]
Kada čitate članke o sljubljivanju hrane i vina, verovatno poslednja stvar koja može da vam padne na pamet jeste da neko može da piše o ćuretini. I ja sam isprva mislio da pišem o specijalitetima od patke, fazana, [...]
Kako postati i ostati slobodan Jednom sam, kao potpuni laik za pozorište, ali tada redovan posetilac BITEF-a, razgovarao sa američkom ljubiteljkom pozorišta. Bila je šokirana koga sam sve i šta gledao u Srbiji, iako su bile devedesete i [...]
Najbolje vinarije u regionu PREDSTAVLJAMO VINARIJE IZ KNJIGE TOP 50 VINARIJA EX-YU, DRUGE SPECIJALNE PUBLIKACIJE MAGAZINA WINE STYLE CHATEAU KAMNIK Skoplje, Makedonija „Ne treba čekati posebnu priliku za otvaranje boce vina. Ona svaku priliku čini posebnom!“ Da nova vinarija zauzme [...]
Teroar Evropljani stalno ističu lokaciju na kojoj se gaji loza kao presudnu za klasifikaciju vina po kvalitetu, pozivajući se na dvomilenijumsko iskustvo i vraćajući se u doba Rimljana. Najjače dokaze i objašnjenje koncepta teroar (fr. terroir) povlače iz [...]
Uticaj zemljišta U želji da istaknu povezanost i međuzavisnost činilaca koji posredno ili neposredno utiču na sastav grožđa, odnosno vina kao finalnog proizvoda, vinari često citiraju izreku: „Vinova loza je majka vina, zemljište otac, a klima sudbina!“ Međutim, [...]
