Bocvana
Zamislite zemlju veličine Francuske, a u kojoj je svega 1 % površine obradivo zemljište, a sušni period traje od šest do devet meseci tokom godine. Zemlja dijamanata, pustinje Kalahari i delte Okavanga u prvi mah ne zvuči [...]
Istarska kulinarsko-vinska poezija u Momi Crazy Fish
Fantastičnоm fuzijоm ukusa originalnih kreacija chefa Gianpaulа Sardota i vina vinarije Pilato obeležen je početak manifestacije Dani Istre u restoranu Momi Crazy Fish, koja će trajati do 21. aprila. […]
Bačka/Bunjevačka idila
Danas nastanjeni u Subotici i njenoj okolini, Bunjevci neguju svoju prepoznatljivu zajednicu, čije je kulinarstvo važan i autentičan deo gastronomskog blaga bačvanske gastronomije i kulture, pa samim tim čini sastavni deo niske bisera na ogrlici zvanoj Srbija. Bunjevci [...]
Azerbejdžan
Zemlja vatre, a glavni grad Baku – grad vetrova. Dobrodošli na čarobno putovanje kroz Azerbejdžan, koji se od pre nekoliko godina nalazi na listi deset najboljih turističkih destinacija sveta […]
Restoran Tisa
Redizajn tradicionalne balkanske kuhinje Prošlo je nepunih godinu dana od otvaranja i sad već sa sigurnošću možemo da kažemo da je restoran Tisa doneo nešto „staro“ na kulinarsku mapu Beograda – kao deo New Balcan Cuisine projekta, Tisa [...]
Restoran FiG
Broj: 85
Foto: Aleksandar Bojković
ORGANSKI KULINARSKO-VINSKI ZAPIS SA FRUŠKE GORE Vinarija Imperator sa Fruške gore odavno se etablirala kao jedan od najozbljnijih proizvođača u sferi organske proizvodnje, a sada je odlučila da otvori i novo poglavlje – u saradnji sa vinarijom Salaxia nastao je restoran FiG, čiji će [...]
PIJEMONT / ITALIJA
Ako niste zaljubljenik u vina, onda vam pojmovi Barolo, Barbaresco i Gavi verovatno ne znače ništa, ali ako jeste, onda će vam verovatno zasijati oči na samu ideju o putovanju u regiju Pijemont na severozapadu Italije, u kojoj [...]
Savršeno lako do savršene pizze
Broj: 81
Piše: Dejan Stanković
Svako ko je u kućnoj varijanti probao da napravi dobro testo za pizzu zna koliko je to komplikovano, a naročito to dobro znaju vlasnici restorana tragajući za inače deficitarnim pizza majstorima. Izgleda da konačno postoji rešenje ovog problema, jer smrznute Super pizza jufke, testo [...]
Srbija
U Srbiji, gastronomija je poput muzike – razigrana, raznolika i puna života, pa otuda i zaljubljenost turista u ovu našu malu oazu hedonizma, u kojoj pamte dobru hranu, gostoprimstvo i atraktivnu zabavu protkanu ritmovima naše muzike [...]
Argentina
Moja prva spoznaja da postoji zemlja koja se zove Argentina, vezana je za dugu kosu argentinskih fudbalera. Upravo ta duga kosa čuvenih gaučosa verno oslikava njihov slobodni duh i živahan temperament, koji su jasno vidljivi [...]