Category Archives: Vinske priče

Novi broj

Marina Cvetić

Heroina vinske elegancije

Još od samog osnivanja vinarije Masciarelli pa sve do danas, inovativni duh zacrtan od strane Giannija Masciarellija beskompromisno odoleva vinskim konvencijama svake vrste. Uvidevši potencijal lokalnih sorti i teroara Abruca, bio je prvi koji je raskrstio sa tradicionalnim uzgojnim oblikom vinograda pergola, uveo zelenu rezidbu, kao i upotrebu barrique hrastovih burića za sazrevanje vina u podrumu. A od dana kada mu se 1987. godine pridružila Marina Cvetić, za samo nekoliko godina uspeli su da od vinarije Masciarelli, a naročito od linije Marina Cvetić, načine jedan od moćnijih italijanskih vinskih brendova. Razgovor sa Marinom upriličen je se na jednom specijalnom mestu, u impozantnom podumu zamka Semivicoli iz XVII veka, iz kog se Marina, sa nesvakidašnjom lakoćom i uživanjem, nosi sa 2.500.000 boca godišnje i 300 ha vinograda raštrkanih širom Abruca… Ceo članak »

Also posted in Novi broj | Tagged | Leave a comment
Novi broj

Bovin

Vranac je kralj.“

Kiril Bogevski

 
Najstarija privatna vinarija u Makedoniji, Bovin, nedavno je završila svoju sedamnaestu berbu zaredom. Smeštenu u okolini Negotina, osnovali su je braća Kiril i Gjorgij Bogevski – bila je to prva privatna vinarija u Makedoniji, a kako kaže Kiril: „Nije bilo ideje, bilo je samo sudbine. Oko nas su sve sami vinogradi, ja sam u pravom smislu te reči rođen u Kraljevskom podrumu Demir Kapije, tako da nismo ni imali mnogo izbora.“ Ceo članak »

Also posted in Novi broj | Tagged | Leave a comment
Vinske priče

Tikveš

„Vratili smo se u vinograde, gde nam je i mesto“

Marko Stojaković

Mnogo dobrih godina i berbi bilo je u vinariji Tikveš za poslednjih stotinu trideset godina, a jedna od najboljih godina za vinariju desila se pre pola decenije, dolaskom enološkog „drim tima“ koji čine Marko Stojaković i Philip Cambie. Usledio je veliki povratak Vinarije u vinograd, a odmah zatim i prva velika vina, praćena još većim priznanjima. Ceo članak »

Posted in Vinske priče | Tagged | Leave a comment
Vinske priče

Srđan Lukajić, enolog Vinarije Zvonko Bogdan

img_6325_resizeSrđan Lukajić, enolog koji je ozbiljniji renome stekao kreirajući vina za vinariju Temet, danas je glavni enolog Vinarije Zvonko Bogdan. U međuvremenu radio je  i kao gostujući wine maker u nekoliko poznatih domaćih vinarija Ceo članak »

Posted in Vinske priče | Tagged | Leave a comment
Vinske priče

Vinarija Doja

Povratak kralja

 

_mpp0120_resizePut do vrhunskog prokupca nije ni brz ni lak, i to znaju mnogi, ali kada se stigne – jasno je da je vredelo. U vinariji Doja, smeštenoj između Blaca i Prokuplja, ovo putovanje trajalo je nekoliko godina, a krenuli su, kako i dolikuje svakoj ozbiljnoj vinariji – iz vinograda Ceo članak »

Posted in Vinske priče | Tagged | Leave a comment
Vinske priče

SuperWine 4.0

_DAS9695Izabrane vinarije iz Srbije predstavile su svoja vina u društvu najboljih evropskih vinskih podruma na nedavno završenom SuperWine 4.0 salonu vina u Portu Montenegru Ceo članak »

Broj:
Foto:
Posted in Vinske priče | Tagged | Leave a comment
Vinske priče

Piper-Heidsieck

Crveno-zlatni potpis Šampanje

HOUSE 3_resizeIza danas čuvene zlatno-crvene etikete Piper-Heidsieck šampanjaca stoje neprikosnoveni kvalitet vina i bogata istorija, a sve je započelo još u doba prosvetiteljstva, sa čovekom po imenu Florens-Luis Hajdsiek, koji je bio sin protestantskog sveštenika. Tradicija i kvalitet nikada se nisu razdvojili tokom više od dva veka, što je doprinelo da Piper-Heidsieck i danas važi za jednu od najprestižnijih kuća šampanjaca Ceo članak »

Posted in Vinske priče | Tagged | Leave a comment
Vinske priče

U poseti – Tokaj

Sočni poljubac botritisa

Spajanje regije Tokaj i Budimpešte u jednom putovanju moglo bi se uporediti sa savršeno složenom večerom – dobijete uzbudljivo predjelo, koje tek intrigira, pa vas onda sačeka glavno jelo od kojeg doživite lagano podrhtavanje centra za čula. Poslednji seminar tokom WSET Diploma studija završen je posetama vinarijama Disznoko i Szepy, velikanima tokaji vina – njihove najbolje kreacije, optočene ukusom botritisa, pojasnile su na vertikalnim degustacijama zašto su tokaji vina oduvek bila privilegija i jedan od poslednjih stepenika ka upoznavanju raznolikosti čudesnog sveta vina Ceo članak »

Posted in Vinske priče | Leave a comment
Vinske priče

Vinarija Jokić

Organski ukus porodične tradicije

Svetska vinska javnost možda ni po jednom pitanju nije toliko podeljena poslednjih godina kao u slučaju organskih vina. Uprkos žestokom i brojnom odijumu, ova vina dobijaju sve brojniju publiku i sve veći prostor na tržištu. Jedna od onih koja ne odustaje od pravca organskog vinarstva jeste i vinarija Jokić iz Dalmacije. Da ovaj pristup može da iznedri itekako visok kvalitet vina, oni potvrđuju već nekoliko berbi zaredom Ceo članak »

Posted in Vinske priče | Tagged | Leave a comment
Vinske priče

Vinarija Coronica

_MG_5611Anatomija jedne malvazije

U Koreniki kod Umaga, malom simpatičnom istarskom mestu, Moreno Coronica nastavlja da ispisuje vinsku istoriju svoje familije. Pripadajući četvrtoj generaciji vinara, uspeo je u nastojanju da vinarija Coronica izgradi imidž kuće koja od lokalnih „malih“ sorti proizvodi „velika“ vina. Iako u svojoj paleti ima i jednu internacionalnu kupažu, Morenu su najvažnija vina od istarskih sorti, malvazije i terana. Njegova vina godinama već izazivaju uvažavanje i simpatije na regionalnoj vinskoj sceni, što malo i čudi kada se uzme u obzir činjenica da ih nikada nećete videti na vinskim takmičenjima i ocenjivanjima. „Moja malvazija nije bolja ili lošija od neke druge, već samo različita. Mora se osetiti teritorij, lokacija, pečat vinara. I to je sve“, kaže Moreno Coronica. Ceo članak »

Posted in Vinske priče | Tagged | Leave a comment
Vinske priče

En Primeur 2015, Bordeaux

IMG_1481Bordoški velikani u punom sjaju

Prva nedelja aprila svake godine u Bordou pravi je praznik za sve ljubitelje i poznavaoce vina. Događaj u vinskom svetu poznat kao En Primeur (an primer), na kojem se premijerno predstavljaju vina iz poslednje berbe najboljih šatoa, već decenijama uspeva da privuče svake godine veliki broj vinskih profesionalaca – trgovaca, novinara, kritičara… ukratko, svih onih čije se mišljenje na vinskom tržištu poštuje. Nađe se tu i poneki kolekcionar i, naravno, veliki broj ljubitelja vina. Sudeći po prvim utiscima, 2015. bila je jedna od onih velikih godina Ceo članak »

Broj:
Piše:
Foto:
Posted in Vinske priče | Tagged , | Leave a comment
Vinske priče

Maset vinarija

VINYA_MASET_WEB_resizeOslanjajući se na dugu porodičnu tradiciju i negujući lokalno nasleđe, vinarija Maset del Lleó iz regije Penedes u Španiji izrasla je u jedan ozbiljan vinski brend, koji svoja vina izvozi u mnogo zemalja širom sveta. Pritom, ne izostaju ni nagrade sa uglednih vinskih takmičenja Ceo članak »

Broj:
Foto:
Posted in Vinske priče | Tagged | Leave a comment
Vinske priče

Vinski Štab 1.0

3_resizeDeset izabranih srpskih vinarija, svaka sa svojim najboljim vinom, zauzelo je centralno mesto vinsko-umetničkog performansa Vinski Štab u

galeriji Štab u Savamali početkom decembra. U ekstravagantnom prostoru, atipičnom za vinske događaje, oko 400 ljubitelja vina i umetnosti uživalo je

u najboljem iz srpskog vinskog opusa, kao i u džez aranžmanima klasične i srpske tradicionalne muzike u izvedbi sastava Katarina i Ljubica duo u

saradnji sa perkusionistom Petrom Zorkićem. Konekciju sa savremenim muzičkim tokovima napravio je didžej Darko Džambasov probranim elektro-

sving paketom, koji je atmosferi davao dodatni pozitivan ton, dok je artistički potpis ambijenta naglasio umetnik Božo Terzić, postavkom izložbe

svojih skulptura pod nazivom Sačuvane vrste. Ceo članak »

Posted in Vinske priče | Tagged | Leave a comment
Vinske priče

Penušavi vladar sveta

henkell-co.-gruppe_resizeAdam Henkell započeo je pre skoro dva veka priču o jednom od najpoznatijih nemačkih vinskih imena. Istorija nemačke vinarije Henkell&co, koja danas posluje kao vrlo gabaritna vinska grupacija, svake godine dobija svoja nova poglavlja. Penušavci pod etiketom Henkell&co danas se prodaju u petnaest miliona boca godišnje u više od stotinu zemalja širom sveta, a ovaj brend čvrsto drži poziciju jednog od lidera u segmentu vinskih mehurića Ceo članak »

Broj:
Foto:
Posted in Vinske priče | Tagged | Leave a comment
Vinske priče

Trijumfalan potpis sigurnom rukom

vlada nikolic_resizeZa Trijumf&co zna verovatno svaki ljubitelj vina u Srbiji a i regionu, za Božu Aleksandrovića, vlasnika Vinarije Aleksandrović zna mnogo njih, ali za sve ovo postoji jedan zajednički imenitelj, čiji snažan potpis stojiiza svake boce vina ove vinarije  – Vladan Nikolić, glavni enolog  Vinarije Aleksandrović, više od decenije stvara vina prepoznatljivog stila i kvaliteta, što mu je donelo titulu „jednog od najboljih enologa u regionu“ Ceo članak »

Posted in Vinske priče | Tagged | Leave a comment
Vinske priče

Najbolje vinarije ex-Yu: Vinarija Zvonko Bogdan

2_resize„Inspirišu nas vino i umetnost, ne vidimo granice.“

Zlatko Živanić, direktor vinarije

 

Palićko vinogorje ima zavidnu vinogradarsku tradiciju, prema nekim zapisima dve hiljade godina dugu, a pre nekoliko godina jedna vinarija načinila je krupne korake u buđenju ovog pomalo usnulog vinskog diva. Vinarija Zvonko Bogdan za kratko vreme postala je vinska kuća o kojoj se mnogo govori i uz čija se vina često peva. Ceo članak »

Posted in Vinske priče | Tagged | Leave a comment
Vinske priče

Chateau Latour

LA TOUR SHOOT 2008

U izveštajima sa aukcija širom sveta na kojima boce vina dostižu astronomske cifre, gotovo redovno se pojavljuje jedno ime – Chateau Latour, jedno od najslavnijih imena u svetu vina. Smeštena u starom zamku u apelaciji Pauillac u oblasti Medoc, ova vinarija pripada grupi od pet velikana leve obale Bordoa, odnosno šatoa sa najvišom kategorizacijom – Premier grand cru classe Ceo članak »

Posted in Vinske priče | Tagged | Leave a comment
Vinske priče

Podrum Radovanović

Vino i drugi oblici umetnosti

radovanovic_resizePre dvadeset i pet godina Miodrag Mija Radovanović promenio je kurs srpskog vinarstva u pravcu koji je domaća vina ozbiljno približio premijum kategoriji, a njegov mali vinski hram, vinarija Podrum Radovanović, svih ovih godina čuva male vinarske tajne. Ceo članak »

Posted in Vinske priče | Tagged | 1 Comment
Vinske priče

Chateau Lafite Rothschild

_CLR6994_resizeKada se bavite vinom na bilo koji način, da li kao proizvođač, vinogradar, enolog, sommelier, trgovac ili samo kao uživalac, sigurnosilno želite da upoznate, vidite i probate ono najbolje. Ukoliko se nađete u prilici da tu potrebu i ostvarite, onda to kasnije postavljate kao parametar prema kojem merite sve što kasnije probate i doživite. Moj parametar je vinarija Chateau Lafite Rotschild u Bordou, jedna od pet koje pripadaju Prvom rodu (First growth, odnosno Premiers Crus) po klasifikaciji Grands Crus Classes za levu obalu ove regije – od kada sam je prvi put posetio i probao njena najbolja vina, sve što sam kasnije iskusio podsvesno sam poredio sa ovim istinskim vinskim draguljem Ceo članak »

Posted in Vinske priče | Tagged | Leave a comment
Vinske priče

Vinarija JOKIĆ, Dalmacija

Organska vina iz kamena

jokic1_resizeVinarija Jokić, jedna od najvećih vinarija u severnoj Dalmaciji, locirana je u srcu Ravnih kotara. Kako se nalaze u zaleđu mora, zaštićeni od vetrova a sa mnogo sunčanih dana, uzdignuti na belom napuklom kamenu, vinogradi ove vinarije koriste sve pogodnosti specifične mikroklime – na ovom jedinstvenom teroaru rađa se grožđe koje daje vina snažnog karaktera. Ona su čvrsta i čista, a istovremeno vrlo topla i raskošna, sa izraženim sortnim karakteristikama Ceo članak »

Posted in Vinske priče | Tagged | Leave a comment
  • Podrum Aleksić
  • Tikveš